カーニバル休暇最終日。 街もようやく活気づいてきた感じ。 休んでいた店もようやく営業開始。本日のランチじゃホテルの近くにある、「クレープ屋」。 路地の奥まったところにある、Bistro Crepe de Paris。軽いフレンチのお店ですが、クレープを全面に押し出して。 ランチセットメニューの中からCrepe do Dia com Salada verde e Mini caprese R$24,90を。 クレープの中は、白カビ系のチーズ。 セルクルで細かく切ったトマトを円形にして、上にモッツァレラチーズをちょっと載せた「カプレーゼ」。この手があったか。カプレーゼはトマトとチーズを層状にしなければと、思いこんでいました。なるほど。
